|
|
Eenpansgerecht Met Krieltjes
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr. geschrapte minikrieltjes, 3 grote uien gesnipperd, 1/2 prei in fijne ringetjes gesneden, 1/2 winterwortel en julienne gesneden, 250 gr. paddestoelen in reepjes gesneden, 600 gr. biefstuk in reepjes gesneden, 1 eetlepel paprikapoeder, 2 theelepels cayennepoeder, 1 theelepel gemberpoeder, 2 eetlepels grof zeezout, 1 theelepel korianderzaad, 4 eetlepels olijfolie.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de paprikpoeder met zeezout, gemberpoeder, cayennepeper en korianderzaad. Meng de helft van dit menel door de biefstukreepjes. Bak de biefstuk snel gaar en krokant. Bak in een andere pan ui, prei, wortel en paddestoelen. Voeg de aardappeltjes toe. Meng de rest van het paprikapoeder er doorheen. Deksel op de pan en in circa 5 minuutjes laten garen. Tot slot krokante biefstukreepjes er door scheppen.
|
|
|